Am Sonntag, 8. Mai ist Muttertag und damit Grund genug, alle Mütter ordentlich zu feiern. Die perfekte Gelegenheit Danke zu sagen für alles, was unsere Mütter für uns gemacht haben und noch alles tun werden. Wie wäre es mit einer schönen Überraschung?

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Eine schöne Überraschung ist ein farbenfroher Brunch. Neben frisch gepressten Säften und Vitaminen macht sich auch ein selbst gemachter Zopf ganz toll auf dem Tisch.

Rezept – Butterzopf: 

500g     Zopfmehl
1 Pack   Trockenhefe
½ EL    Salz
50g        Butter
3dl         Milch
1             Ei (zum Bestreichen)

Zubereitung:
1. Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen. In der Mitte eine Vertiefung anbringen. Die Butter bei kleiner Hitze schmelzen, die kalte Milch dazu giessen und gut vermischen und zum Mehl geben. Den Teig mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine (Knethaken) ca. 10 Minuten kneten, bis er eine schöne, glatte Oberfläche hat.
2. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1½ Stunden ums Doppelte aufgehen lassen. Dann nochmals gut zusammenkneten und nochmals 1-1½ Stunden gehen lassen. Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 200°C vorheizen.
3. Zu einem Zopf formen und auf das vorbereitete Blech legen. Nochmals für 15 Minuten ruhen lassen.
Mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille 35 Minuten backen.

Unsere Geschenkideen:

Neben den vielen Leckereien freut sich jede Mutter auch auf ein kleines Geschenk zum Auspacken. Unsere Geschenkideen, die bestimmt jede Mutter zum Strahlen bringt.

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Mug Romantique CHF 16.95, Kerzentöpfli Rose CHF 8.95, Schal Poesie ab CHF 29.95, Kosmetiktasche CHF 29.95, Handyhülle Marble CHF 99.95